Mange gartnere er skuffede over at se tætte grønne krat, som til efteråret kun producerer små og sure klaser. Hemmeligheden bag løsningen ligger i rettidig fjernelse af overskydende træ før udspring, hvilket tvinger planten til at rette alle næringsstoffer udelukkende mod dannelsen af saftig frugt.
Når varmen kommer, vågner buskene op, og det er vigtigt at have tid til at foretage en hygiejnisk og formende klipning, før den aktive saftbevægelse begynder. Forårsbeskæring af druer – er ikke bare et indfald, men en streng agronomisk nødvendighed. Hvis vinstokken får lov til at vokse, som den vil, vil den vende tilbage til sin vilde tilstand og opbygge blade på bekostning af frugtbæringen.
De erfarne mestres vigtigste hemmelighed er at kunne identificere dødt og levende træ med det blotte øje ved hjælp af snittets farve, som på en sund gren bør være sart grøn.
Vælg det bedste tidspunkt og de bedste vejrforhold
Du skal ikke kigge på kalenderen, men på termometeret. Det er vigtigt at vente, indtil truslen om hård frost er drevet over, men frugtknopper er endnu ikke begyndt at svulme op.
-
Lufttemperaturen skal konsekvent være over nul grader Celsius
-
Vinstokkene skal være helt tørre uden tegn på isdannelse
-
Stiklinger skal kunne tørre hurtigt i solen.
For at illustrere forskellen mellem årstiderne i arbejdet med busken.
Principper for dannelse af frugtled
Det vigtigste element er at skabe den rette balance mellem vækst og frugtsætning. I klassisk formning efterlader vi en kort erstatningskvist til fremtidige skud og en lang frugtbart skud til den nuværende sæsons afgrøde.
Spar aldrig på gamle spredte grene, da druer udelukkende bærer frugt på det nuværende års skud, der er vokset fra sidste års stærke vinstokke.
De grundlæggende regler for arbejde med sekatører:
-
Skær strengt vinkelret på skudaksen for at minimere sårområdet
-
Efterlad en lille beskyttende stump over det yderste øje
-
Fjern alle tynde, svage og frostskadede skud uden at efterlade rester
Ofte er begyndere bange for den såkaldte grædende vinnår saften begynder at dryppe aktivt fra de afskårne steder.
En lille udledning af pasoka om foråret er et naturligt tegn på et stærkt rodsystem, men et stort flow indikerer, at behandlingen er for sen.
Mit navn er Marcus van den Berg, jeg er en europæisk ekspert i vindyrkning og udvælgelse, jeg har personligt formet mere end ti tusind buske og testet dusinvis af vinstyringssystemer i varierende klimaer.
Korrekt udtynding af grene stimulerer ikke kun etableringen af massive blomsterkvaste, men giver også fremragende ventilation inde i busken og beskytter den pålideligt mod farlige svampesygdomme. Regelmæssig praksis og omhyggelig observation af plantens reaktion vil gøre denne proces intuitiv og maksimere resultaterne i hver ny sæson.
Ofte stillede spørgsmål:
Hvornår skal jeg præcis hente en beskæresaks?
Start arbejdet ved en stabil dagtemperatur på omkring fem grader Celsius, indtil knopperne er synligt opsvulmede.
Hvad skal jeg gøre, hvis der løber for meget saft ud af et nyt snit?
Stop straks udtyndingen, og træk i vinstokken med en blød tråd lige under såret, indtil saften stopper.
Skal gammelt, tykt træ fjernes helt?
Flerårige kraftige ærmer bør kun fjernes, hvis de er tydeligt indskrumpede, kritisk reducerede i udbytte eller alvorligt beskadiget af sygdom.
Hvad er det bedste antal knopper at lade sidde på et frugtskud?
Det optimale antal afhænger direkte af sortens egenskaber, men oftest efterlades seks til tolv stærke, sunde øjne.
Er det muligt at bruge en almindelig husholdningssaks til arbejdet?
Brug kun en skarp beskæresaks eller en specialiseret beskæresav til at lave jævne snit uden at ridse barken på en farlig måde.
Hvordan kan jeg visuelt skelne mellem et skud, der er dødt i løbet af vinteren, og et levende skud?
På et tværsnit har dødt træ en kedelig brun farve og en tør, løs struktur, mens levende træ er lysegrønt.
