Hvert efterår samler mange gartnere små sure bær fra store tilgroede buske, selv om dette problem let kan undgås ved en kompetent tilgang til vinstokken. Jeg vil dele en gennemprøvet algoritme til at fjerne overskydende skud, som øjeblikkeligt vil omdirigere plantens vitale safter fra opbygningen af ubrugelig grøn masse til dannelsen af tunge og solbeskinnede klaser.
Når der kommer vedvarende varme, er druerne nogle af de første, der vågner op i haven. Hvis du går glip af øjeblikket, Vindruebusk vil bruge enorme ressourcer på at udvikle golde grene. Gartnerens hovedmål er kun at efterlade de frugtbare skudder virkelig vil give en rig høst.
Den vigtigste hemmelige nuance ligger i den korrekte bestemmelse af erstatningsvinstokken, som skal være så stærk som muligt til næste sæsons afgrøde.
Til forårsbeskæring Forårsbeskæring skal udføres uden stress for planten, det er nødvendigt at vente på de rigtige vejrforhold. Det er vigtigt at vente, indtil planten er i aktiv arbejde. Saftbevægelse – det såkaldte “vinens skrig”.
Tegn på det ideelle tidspunkt at begynde at arbejde:
-
Stabil plustemperatur i løbet af dagen
-
ingen hård frost om natten
-
knopperne er stadig i en lukket, sovende tilstand
-
Vinstokken bøjer let og knækker ikke
Spar aldrig på gamle staudehylstre, hvis der ikke er stærke unge skud på dem, for det er de unge skud fra året før, der giver os bær.
Teknikken til at lave snittet er afgørende for plantens sundhed. Skarp beskæresaks til haven skal efterlade et helt glat sår uden at ridse i barken.
Reglerne for det perfekte snit:
-
Placer sekatørens brede blad på siden af den del af vinstokken, der skal klippes.
-
skær strengt vinkelret på skuddet
-
skær et par centimeter fra den yderste knop
-
behandl store sår med en særlig træpasta
Snittet skal altid vende indad, så forårssaften ikke når frem til knoppen nedenunder og “blænder” den med sin surhed.
Om forfatteren: Markus Van der Berg, praktiserende agronom og vindyrkningsekspert. I løbet af sin lange karriere har han personligt restaureret mere end tre hundrede forladte vinmarker i hele Europa og har udviklet sin egen formel for perfekt beskæring af gamle vinstokke.
Hvis du følger disse enkle regler, bliver vedligeholdelsen af haven en helt forudsigelig proces. En korrekt formet plante vil bruge al sin energi på at producere saftige bær og give dig et sundt udseende og rigelig frugt til langt ud på efteråret.
Ofte stillede spørgsmål:
Kan druer beskæres, efter at knopperne er begyndt at åbne sig?
I denne periode mister vinstokken for meget fugt, så det er bedre at udskyde proceduren til fremkomsten af fuldvoksne grønne skud og udføre en blid manuel beskæring.
Hvor mange knopper skal der være på et frugtskud?
Det optimale antal afhænger direkte af sorten, men standardanbefalingen for de fleste spisesorter er seks til ti stærke øjne.
Hvad gør man med sidste års tørre blade på espalieret?
Alle planterester skal indsamles omhyggeligt og brændes af på stedet for at forhindre spredning af farlige svampeinfektioner.
Om værktøj skal desinficeres under arbejdet
Hvis du regelmæssigt tørrer knivene af med sprit, når du flytter fra en busk til en anden, sikrer du, at dine planter er beskyttet mod utilsigtet overførsel af bakterier.
Sådan ser du forskel på frosne vinstokke og levende træ
På et frisk snit har en død gren en tør, brun farve, mens sundt træ altid er lysegrønt og let fugtigt.
En korrekt beskåret busk giver altid en forudsigelig rig høst af store klaser.
